"La vie est trop courte pour boire du mauvais café”
Avec cette philosophie, Gerard Smit a fondé Technivorm, le fabricant de Moccamaster, en 1964.
En 1968, il a conçu le premier Moccamaster. Depuis lors, cette cafetière bien-aimée est reconnue pour préparer la meilleure tasse de café, son design coloré et iconique et, surtout, sa haute qualité.
Le secret du café parfait
L'élément chauffant en cuivre de Moccamaster est unique et assure une température d'infusion optimale entre 92 et 96°C. Pourquoi cette température est-elle optimale ? Si le café est infusé trop froid, le café a un goût acide. Si le café est infusé trop chaud, le café aura un goût amer. La température d'infusion de Moccamaster est optimisée pour préparer une tasse de café chaud qui a bon goût.
Le délai a également un effet sur le goût du café. Ceci est parfaitement arrangé dans tous les Moccamasters, de sorte que chaque tasse de café ait la force parfaite.
Amerongen, c'est l'origine de tous les Moccamaster. Vous vous demandez dans quel environnement cela se produit? Alors regardez cette vidéo.
Pourquoi Moccamaster
Fait main
Toutes les machines à café Moccamaster et les moulins ont été fabriqués à la main par Technivorm au cœur des Pays-Bas depuis les débuts en 1964. Les matériaux utilisés dans les produits sont développés en visant la longévité et la sécurité pour les personnes et l'environnement.
Réparable
Toutes les machines sont construites modulairement. Cela rend un Moccamaster réparable puisque les pièces sont remplaçables. Les pièces détachées telles que les couvercles et les carafes sont également toujours disponibles séparément.
Température
Moccamaster prépare le café avec une température d'eau optimale entre 92 et 96°C. Une fois infusé, le café atteint une température entre 80 et 85°C. Ainsi, tous les arômes du café sont parfaitement équilibrés.
Design iconique
Moccamaster est connu pour son design iconique et modulaire. De plus, Moccamaster offre la gamme de couleurs la plus large pour s'adapter à votre style et à votre cuisine.
Par l'expert
Toutes les machines à café filtre Moccamaster et les moulins à café sont certifiés par les organisations de café renommées ECBC et SCA. De plus, Moccamaster a été récompensé par des experts du café comme l'une des meilleures machines à café filtre depuis des années.
Garantie de 5 ans
En gage de haute qualité, toutes les machines domestiques Moccamaster bénéficient d'une garantie de 5 ans et sont réparables par la suite.
Fabriqué par des professionnels
Technivorm a commencé à développer des produits ménagers le 6 avril 1964. Peu après, le fondateur Gerard Clement Smit a réussi son entrée dans le monde du café. L'usine Technivorm est située à Amerongen - Pays-Bas - depuis le début.
Grâce à un dévouement, des développements de produits et une technologie précise, Moccamaster est connu pour servir la meilleure tasse de café. De plus, ils sont construits de manière modulaire, ce qui non seulement assure que les machines durent très longtemps, mais sont également réparables.
Choix fiable
Toutes les machines Moccamaster sont fabriquées à partir de matériaux développés en visant la longévité et la sécurité pour les personnes et l'environnement. De plus, chaque Moccamaster est testé individuellement, assurant à l'utilisateur final un produit fiable. La machine est construite de manière modulaire, rendant les pièces individuelles faciles à remplacer et à réparer.
Les parties en plastique des machines sont toutes exemptes de BPA, BPF et phtalates, les rendant sûres à utiliser. De plus, un Moccamaster est économe en énergie grâce à la fonction d'arrêt automatique sur les machines. Ainsi, un Moccamaster n'est pas seulement le meilleur choix en termes de goût de café et de design, mais aussi en termes de qualité, longévité et produit honnête.
Qu'est-ce que la ECBC et la SCA?
L'European Coffee Brewing Center teste toutes les machines à café pour la qualité de la machine et du café. Le délai, la température et le temps d'extraction sont ici d'une grande importance. Tous les appareils Moccamaster portent le label de qualité ECBC depuis 1975.
Le but de la Specialty Coffee Association est également d'assurer la qualité des communautés mondiales de café. Les cafetières Moccamaster portent également le label de qualité SCA pour faire du bon café.
Le goût parfait
Température
Moccamaster prépare le café avec une température d'eau optimale entre 92 et 96°C. Une fois infusé, le café atteint une température entre 80 et 85°C. Cela assure que tous les arômes du café sont parfaitement équilibrés.
Temps de traitement
Un temps d'infusion de 4 à 6 minutes assure que la saveur complète du café est libérée, sans sur ou sous-extraction. Cela vous permet de préparer la tasse de café la plus savoureuse quelle que soit la quantité.
Tube de débordement
Durant le processus de brassage, l'eau est pulsée sur le café. Le tube de débordement à 9 trous assure une distribution égale de l'eau sur le café moulu. Cela assure une extraction parfaite.
Papier filtre
Choisissez du papier filtre blanc pour le meilleur goût de votre café. Le papier filtre blanc, contrairement au papier filtre brun, ne laisse pas de goût de papier. Vous voulez lire plus d'avantages ? Consultez ce blog.
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