Quel est le meilleur papier filtre ?

Lorsque vous vous rendez au supermarché pour acheter du papier-filtre, le choix le plus évident est d'acheter le paquet de papier-filtre marron. Il n'y a rien de mal à cela, bien sûr, mais cela ne favorise pas l'arôme du café. Pourquoi ? Quelle est la différence avec le papier blanc que nous recommandons chez Moccamaster ? Nous vous l'expliquons ici !

Essayez, un papier blanc blanchi (filtre) dans votre bouche et un papier brun (filtre). Vous remarquerez que le papier filtre blanc n'a pas de goût. Contrairement au papier blanc, le papier brun produit un arrière-goût. Vous pouvez imaginer que, lorsque le café passe à travers le papier filtre pendant 6 minutes, cet arrière-goût se retrouve dans votre café. C'est dommage ! Avec un Moccamaster, vous avez tout ce qu'il faut pour préparer le meilleur café, c'est pourquoi nous vous recommandons d'utiliser également du papier blanc pour un goût encore meilleur du café.

Un bon choix pour l'homme et la nature

Nous vous entendons maintenant penser "mais le papier blanc n'est-il pas pire pour la nature, après tout, un arbre est brun ? Heureusement, la réponse est "non" ! Le papier filtre blanc est blanchi avec de l'oxygène naturel. Il n'est donc pas nocif pour l'homme ou l'environnement. Autre avantage : le sachet-filtre peut simplement être jeté dans la poubelle organique après la préparation du café.

Meilleur pour la santé

Enfin, un autre avantage : les huiles contenues dans le café, telles que le Kahweol et le Cafestol, sont éliminées grâce au papier filtre. Ces substances ont des effets néfastes sur le taux de cholestérol. Alors, papier blanc ou papier brun, avec le café filtre, vous êtes au moins en meilleure santé !

Vous n'êtes toujours pas convaincu ? Vous pouvez aussi essayer un filtre Gold. Les ouvertures du filtre laissent passer les huiles et les graisses aromatiques et donnent au café toute sa saveur. De fines particules de poudre de café pénètrent dans votre tasse par les trous du filtre. Toutefois, le filtre Gold ne filtre pas le Kahweol et le Cafestol. À vous de choisir !

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