6 recettes de café pour l'hiver

December 8, 2025

Les jours raccourcissent et se refroidissent, c'est le moment de vous faire plaisir avec l'une de ces délicieuses recettes à base de café ! Et le meilleur dans tout ça : pas besoin d'être barista ou chef cuisinier. L'ingrédient principal est une Moccamaster, qui vous permettra de réaliser ces délicieuses recettes en un tour de main.

Affogato bonhomme de neige

Cet affogato bonhomme de neige est le dessert parfait pour votre repas de Noël, et vous le préparez en quelques étapes simples. Ce dont vous avez besoin : 

• Du café préparé avec votre Moccamaster
• De la glace à la vanille
• De la crème fouettée
• Des Choco Pops
• Des Oreo
• Une coupe 

Comment le préparer ?

1. Mettez la glace à la vanille dans une coupe et versez le café chaud dessus
2. Ajoutez beaucoup de crème fouettée (ou autant que vous le souhaitez)
3. Utilisez les choco pops pour le visage du bonhomme de neige et les Oreo pour les mains. Servez immédiatement et savourez votre délicieuse gourmandise !

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Café d'hiver

Vous en avez assez du café noir et vous souhaitez le rendre un peu plus spécial ? Pas besoin d'être barista pour cela ! De quoi avez-vous besoin ?

• Café 
• Sucre
• Clous de girofle 
• Bâtons de cannelle
• Lait 
• Oreo (ou un autre biscuit selon vos goûts) 

Comment le préparer ?

1. Ajoutez le sucre, les clous de girofle et les bâtons de cannelle au café dans le porte-filtre et laissez votre Moccamaster faire le reste. 
2. Faites mousser le lait et hachez finement les Oreo pendant ce temps.
3. Versez le lait mousseux dans un verre, ajoutez le café et garnissez avec les biscuits. Savourez ! 

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Pumpkin spice latte

Cette recette demande un peu plus de temps, mais vous ne le regretterez pas ! Ce pumpkin spice latte est un véritable régal pour vos papilles. Ingrédients :

• Café
• Cubes de potiron
• Épices pour potiron
• Extrait de vanille
• Lait
• Crème fouettée 
• Cannelle en poudre
• Mixeur plongeant
• Passoire

Comment le préparer ?

1. Faites cuire le potiron jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis mixez-le à l'aide du mixeur plongeant pour obtenir une purée.
2. Pendant ce temps, préparez le café avec votre Moccamaster.
3. Utilisez le tamis pour séparer le jus de la purée de potiron
4. Faites chauffer le lait et ajoutez-y le jus de potiron, ainsi qu'une cuillère à café d'extrait de vanille et les épices pour potiron
5. Versez le mélange dans un grand verre, ajoutez le café et garnissez de crème fouettée et d'un peu de cannelle en poudre. Savourez !

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Café à l'orange et à la cannelle

Vous voulez un café automnal en un clin d'œil ? Alors cette recette est faite pour vous ! De quoi avez-vous besoin ?

• Café 
• Noix de muscade 
• Cannelle 
• Orange
• Orange séchée 
• Miel 

Comment le préparer ? 

1. Râpez la noix de muscade et le zeste d'orange sur le café dans le porte-filtre et mélangez
2. Ajoutez le bâton de cannelle et l'orange séchée dans le porte-filtre et laissez votre Moccamaster faire le reste
3. Pendant ce temps, pressez l'orange et ajoutez du miel sur le bord de votre tasse à café. Versez ensuite le café et ajoutez quelques gouttes de jus d'orange pour apporter une touche de fraîcheur à ce café automnal. 

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Tiramisu rapide

Nous savons tous à quel point les fêtes de fin d'année sont chargées, c'est pourquoi ce tiramisu rapide est la recette qu'il vous faut. Il est délicieux et prêt en un rien de temps. De quoi avez-vous besoin ?

• Café froid
• Liqueur de café 
• Biscuits à la cuillère 
• Mascarpone 
• Sucre glace
• Bouchées de brownie
• Cacao en poudre

Comment le préparer ? 

1. Ajoutez la liqueur de café au café froid et mélangez-en une partie avec le mascarpone. Ajoutez également le sucre en poudre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
2. Trempez les biscuits à la cuillère dans le café et disposez-les dans un verre. Ajoutez ensuite le mélange au mascarpone et recouvrez-le de morceaux de brownie. Répétez cette opération jusqu'à ce que votre verre soit plein.
3. Terminez votre couche avec le mascarpone et saupoudrez de cacao en poudre. Accompagnez d'une tasse de café frais et servez ! 

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Café spéculoos

Un café au goût du biscuit le plus hivernal qui soit ? C'est très facile à faire ! De quoi avez-vous besoin ? 

• Du café préparé avec votre Moccamaster 
• Du lait
• De l'extrait de vanille
• Des épices pour spéculoos 
• Du sucre 
• De la crème fouettée 
• Des biscuits spéculoos

Comment le préparer ?

1. Préparez votre café avec votre Moccamaster. Pendant ce temps, faites bouillir le lait et ajoutez l'extrait de vanille, le sucre et les épices pour spéculoos
2. Versez le café dans un verre ou une grande tasse et ajoutez le mélange de lait chaud
3. Garnissez ensuite de crème fouettée et de spéculoos finement hachés. Savourez !

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Nous sommes curieux de savoir quelle recette vous allez choisir pour ces journées froides.